タイのお菓子

　
　友人宅でホームパーティ。博子さんはタイ歴が長く、いろんなタイ料理の講習をしてくれる。
今日はデザートにタイの揚げ菓子を作ってくれましたよ。

　棒の付いた真鍮の型に小麦粉をつけて油の中に落とすだけ。さくさくしていて揚げたゴマが香ばしい。

上新粉１００g
中力粉５５g
かたくりこ１００g
ライムジュース１８０g
水１１０g
塩　少し
ゴマ　好みで

これを混ぜて油で揚げるだけ。わたしも型を買って帰ろうっと。