イサーンの名物料理

　タイ東北部、イサーンの名物料理はガイヤン＆ソムタム＆カオニャオ。
ガイヤンは丸焼きチキンのことで、ソムタムは辛いパパイヤのサラダ、それに蒸したカオニャオ（もち米）がよく合う。栄養満点な上にもち米なのでお腹持ちがいい。辛いサラダは食がすすむ。

　なんで、こうタイ人は辛いものが好きなんだろう？と思っていたら、冷蔵庫が無くなってわかった。暑いので、辛くすると傷まないんだね。それにお腹の中での殺菌作用もあるかも。

　と、いうことでお腹の調子がもどったので、郊外まで足を伸ばしてガイヤンを食べに行った。
スパイスが効いて美味しかったですね。以前、働いていた田舎町、カウオンの道端レストランが懐かしい。教師仲間が来ると、みんなでよく食べに行きました。

　しかし、こう暑くっちゃね....。
今日もエベレストで涼んでいたら、思いがけずに涙してしまいました。2006年、オーストラリアのクライマー、リンカーン・ホールが死んだものとしてデスゾーンに置き去りにされ、翌朝アメリカのクライマーに見つけられ生還したドキュメンタリーだった。高山病で疲労困憊しているクライマーに手を差し伸べるか否か、モラルが問われている。

　ナショナルジオグラフイックのドキュメントで、画像もよく、あらためて巨大なチョモランマ（チベットサイド）に感動した。あの巨大さは身を置いたものでないとわからないだろう....。
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Miracle on Everest (2008): https://youtu.be/IrHE35DL2Lo