お昼ご飯

　イサーンでポピュラーな昼ご飯は、なんといっても、ガイヤン（焼き鳥）とソムタム（パパイヤの辛いサラダ）とカオニャオ（もち米）でしょうね。
　ニワトリを炭火で丸焼きにしたものを一度食べたら、油であげたものは食べられない。皮はパリッと香ばしく、中はあくまでもジューシーだ。お店によって摺り込むスパイスがちょっと違い、それぞれに美味しい。
　しかし、なんといっても前任校、カウオンの「道端レストラン」の味が最高だったね。

　その話を、お隣さんご夫婦にしたら、「シーサケットの郊外にもあるんだよ」と教えてくれた。「いかに美味しいか！」と、お互いに自慢し合っているうちに、食べにいくことになった。
　ーーーははははは、食べてみないことにはね？

　お隣さんのお勧めは、スリンにいく途中にあるレストランで、以前、この近くに住んでいたらしい。
「ここよ！」と言ってレストランの前で車を止めた。車内にいても香ばしい匂いが漂ってきてほぼ満席。
　ーーーう〜ん、これは手応えあるかも？と期待しましたね。

　すると、どうでしょう。期待通りにパリリ＆ジュシーで、少し甘めでしたがニンニクが効いて美味しかったですね！
　食べる事が大好きなお隣さん、ミュークは歯が痛いはずなのにパクパク食べて幸せそうでした。