Appleタルト

　これでいい男を３人ほどゲットした、と言うのはうそで、結構スィーツを食べない男でもAppleパイとチーズケーキは食べるもんよ。
　というわけで、ことあるごとに登場し、目をつぶってでも焼ける定番のアップルタルト。今日はこれをご紹介しましょう。
　超かんたんで、粉、さとう、塩、バター、玉子の黄味をフードプロセッサーにかけてまとめて伸ばし、容器に入れてレンジでチンしたリンゴを並べて焼くだけ。

１、リンゴを櫛形に切り、皿に並べて砂糖をふりかけ、電子レンジで１０分程チンする。
　　（洋酒を入れると香りがいい）
２、バター１６０g、粉２２０g、さとう７０g、塩小さじ１パイ、卵黄２個、水大さじ１をフードプロ
　　セッサーでまとめる。
３、生地を半分に分けて一枚を伸ばし、器に敷いてリンゴを並べる。
　　シナモンを振りかけて２枚目の生地をかぶせる。包丁で切れ目をいれて、刷毛で卵黄を塗る。
4、２００度のオーブンで３０分焼いて出来上がり。

　　中身を季節のフルーツに替えるといい。春のお気に入りはチェリー、夏のお気に入りはベリー、秋はかぼちゃのタルト。
　　あまった生地はクッキーにする。さくさくしておいしい！おためしあれ。