タイ滞在中に作っていた和風ピクルス。 韓国人のギムが国の奥さんから野菜をとるようにと言われて、なんでも酢漬けにしていたのを和風バージョンにしただけ。 タイの大型スーパーには日本の寿司用の酢が売られている。業務用なので１、８リットルある。週に…
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