友人の家庭菜園からのおすそ分けのジャガイモで久々にニョッキを作った。 イタリアでマリナのお母さんに教えてもらって以来、子供たちがいる頃はよく作っていた。ジャガイモを潰す器具もあったのに処分してしまい、ザルで裏ごしする羽目に。１キロ分のジャガ…
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