最南の日本海。また冷たい風に白波が立ち荒々しかった。 日本海の魚が美味しいのは荒波に揉まれ、身が締まっているから。「太平洋の魚とは一味違うよね」と言いながら、市場で見かけたサザエを茹でました。 ところが、サザエのフタが開きません。 「それは、…
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