暑いときはソーメンがさっぱりしていいんだけれど、日本からの麺は食べ尽くしてしまった。 それで、タイの太麺（クイッテヤオ、センヤイ）をさっと茹で氷水で冷やし、つけ麺にしてみました。 これは米粉から作られたものなので、ぷりぷりしこしこしてなかな…
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