千葉の妹宅からカボチャが送られてきた。
ずいぶん前から家庭菜園をしていて、珍しい野菜を作っている。今年はソーメンカボチャとサラダカボチャが面白いから食べてみてとのこと。
ソーメンカボチャは白くあじうりの形で、皮をむいて固めに茹でると、パラパラほぐれてソーメンのようになった。匂いはカボチャでシャキシャキした食感。オレンジのサラダカボチャはひょうたんの形で、そのまま短冊切りにして塩をして揉むと、大根の漬物のようにパリパリととした歯ごたえがあるが、これもやっぱり匂いはカボチャ。
これ、誰が交配したんだろうか？ 不思議なカボチャだわ.....。
