2019-01-09から1日間の記事一覧

ゴッコ汁

そろばんの先生宅でゴッコ汁の新年会。 ゴッコはグロテスクで冬の時期にしか獲れない日本海の深海魚?である。コラーゲンたっぷりで、ぷりんとして軟骨はコリコリして丸ごと食べられる。見かけは悪いけど美味しい。生鮮市場で手に入ったというのでお呼ばれに…